I ristoranti di Puntarella Rossa 2015

La guida di Roma al mangiar bene

Irriverente e provocatoria, seria ma non seriosa, finalmente arriva in libreria I ristoranti di Puntarella Rossa, la prima guida ispirata al sito che è diventato il punto di riferimento per i gourmet della Capitale.
Un vademecum che vi racconta tu o quello che avreste voluto sapere ma non vi hanno mai voluto raccontare sui locali romani. A cominciare dalla qualità e dal prezzo. Perché questa guida è pensata innanzitutto per i lettori. Le recensioni sono scritte in un rigoroso anonimato, gli inviati di Puntarella Rossa, infatti, non si annunciano mai nei locali: vanno, mangiano e pagano regolarmente. Senza cene promozionali, sconti o gentili omaggi.
In questo libro, oltre alle informazioni utili, troverete i prezzi nel dettaglio e i voti a cucina, ambiente e servizio. Ma per offrire davvero i “migliori di Roma” ci sono anche molte classifiche: per scovare la carbonara n°1 della Città Eterna, il pesce più buono o i locali con tavoli all’aperto.
Infine, ci sono i premi. Dieci “Puntarelle d’Oro”, dedicate alle eccellenze nelle diverse categorie. Naturalmente senza nessuna pretesa di imparzialità. Perché Puntarella Rossa è passione, curiosità, precisione, indipendenza, libertà d’intelletto e di gola.

Nella guida troverete:

Più di 400 schede di ristoranti, trattorie, pizzerie, birrerie, wine-bar, aperitivi, cocktail bar, street food, forni ed enoteche.

Segnalazioni di uno o più ristoranti che potrebbero piacere, in relazione a quello recensito.

Liste dei migliori locali nelle diverse categorie: birrerie, enoteche, ristoranti vegetariani, cucina etnica, brunch, gelaterie.

Brevi classifiche tematiche: il n°1 per la amatriciana, gli hamburger, il pesce, i carciofi e la cucina low cost.

Dieci “Puntarelle d’oro”, premi a specifiche sottocategorie: ristorante emergente, qualità-prezzo, trattoria, wine-bar, street food, forno, pizzeria.

è un diavoletto che si aggira con il suo forcone per i ristoranti, mangia, paga (sempre) e ne scrive, con ironia e serietà. Nasce il 15 aprile del 2009 come blog romano: allora vagava tutto solo per la Capitale. Poi è cresciuto e il 10 febbraio 2011 è diventato un sito vero (puntarellarossa.it), con tanti amici che lo aiutano. Nel 2014 si è allargato alle principali città italiane con recensioni che riguardano i locali di Milano, Bologna, Firenze, Napoli. Il sito è diretto da un gruppo di amici, giornalisti professionisti, ma deve il suo straordinario successo alla collaborazione dei lettori e allo scambio quotidiano di informazioni, commenti, lodi e critiche.