Mitsuhiro Sugiyama
Mitsuhiro Sugiyama, nato a Tokyo il 30 gennaio 1995, è stato per qualche anno chef di un ristorante di Yokohama. Affascinato dall’Italia per l’arte, la cultura e la gastronomia, ha deciso di trasferirsi a Milano per ampliare le sue conoscenze e tecniche culinarie. Dopo il successo del loro primo libro Chikamichi (2022), insieme a Milena Ingrosso ha scritto Niko niko. Parlo Giapponese da zero.
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Mitsuhiro Sugiyama, Milena Ingrosso
Milena Ingrosso, Mitsuhiro Sugiyama